【崗位職責(zé)】

1.與傳菜部配合，掌握起菜順序，做好炒鍋的助手；

2.檢查本崗每個菜式的最后出品是否符合標(biāo)準(zhǔn)并對好單據(jù)；

3.每天開餐前檢查打荷的準(zhǔn)備工作；

4.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協(xié)調(diào)工作；

5.負(fù)責(zé)菜肴裝盤和裝飾美化,并監(jiān)督菜品的質(zhì)量；

6.檢查每天收檔后，各衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)好本檔口的電開關(guān)、燃?xì)忾_關(guān)、水龍頭；

7.完成上級交予的其它工作任務(wù)。

【崗位要求】

1.有團(tuán)隊協(xié)作精神，工作刻苦認(rèn)真，有很好的學(xué)習(xí)、溝通能力；

2.有同行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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